春夏天是吃香椿的最佳時節。(減肥最佳的一道菜)

 

香椿含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素和鉀、鈣、鎂等營養素,是營養價值很高的蔬菜;香椿性涼味苦,具有清熱解毒、健胃理氣、補腎養發、潤膚健美、舒肝明目等多重食療功效。也就是說吃香椿是可以強身、美容的。如果將香椿與其他的食材合理搭配,就能使香椿的養生功效發揮到極致。

香椿拌豆腐(—)

食材

香椿 |豆腐

步骤

1、鍋內加水燒開,焯豆腐。2、豆腐撈出後接著一焯下香椿芽。春芽放入沸水立馬關火,翻動幾下撈出即可。3、焯好後的豆腐再切成丁備用。4、香椿切碎末備用。5、找一容器,將香椿芽末,豆腐丁,加少許鹽,食用油拌勻即可。

香椿拌豆腐(

食材

香椿 |豆腐

步骤

1、香椿洗淨去掉老梗,入沸水中焯熟,撈出瀝幹水分後,切碎2、豆腐切塊,入沸水中焯熟,撈出瀝幹水分,用勺子壓成豆腐泥3、將調料分別拌入香椿碎和豆腐泥中4、用小慕絲模,先鋪一層香椿碎,再鋪一層豆腐泥,再一層香椿碎,一層豆腐泥,每鋪一層都要輕輕壓緊實5、最後輕輕將模子取出即可

香椿拌豆腐清火補鈣有的人體質偏熱,工作壓力大,容易上火,如果用上述辦法處理過的香椿涼拌豆腐,有著清熱解毒的食療功效。這道菜白綠交互,清香爽口,又能促進食欲,是適合早、中、晚任何一餐的美味菜肴。香椿拌豆腐中鈣的含量很高,是膳食補鈣的有效途徑。

 

小編:

豆腐是大豆製成,小編的最愛喔!!!

在減肥時多補充,可以幫助增肌喔!但是排便不順的人,也要多補充纖維質蔬菜喔!

有人有尿酸的人,就吃過多豆腐或喝豆漿,吃多喝多,造成膝關節痠痛喔!

因為對於某些人大豆吃多,也會造成普林過高!

最好慎選,普林低"大豆蛋白"最好的喔!推薦窈窕180學院的大豆蛋白,低普林喔!

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